Destilliertes Wasser trinken klingt für viele Menschen zunächst ungewöhnlich. Schließlich wird destilliertes Wasser vor allem aus technischen Bereichen, für Bügeleisen oder bestimmte Geräte, bekannt. Gleichzeitig fragen sich immer mehr Menschen, ob man destilliertes Wasser auch als Getränk verwenden kann und ob es für den Körper gesund oder vielleicht sogar problematisch ist.
Die wichtigste Antwort lautet: Destilliertes Wasser kann grundsätzlich getrunken werden, wenn es ausdrücklich als Trinkwasser geeignet und entsprechend hergestellt ist. Es enthält jedoch im Vergleich zu normalem Trinkwasser oder Mineralwasser kaum gelöste Mineralstoffe. Deshalb ist es nicht automatisch die bessere Wahl für die tägliche Flüssigkeitsversorgung.
Was ist destilliertes Wasser?
Destilliertes Wasser wird durch einen besonderen Reinigungsprozess hergestellt. Wasser wird dabei erhitzt, sodass es verdampft. Der Wasserdampf wird anschließend wieder abgekühlt und zu Wasser. Viele gelöste Stoffe bleiben während dieses Vorgangs zurück.
Dadurch enthält destilliertes Wasser nur sehr geringe Mengen an Mineralstoffen wie Calcium und Magnesium. Genau dieser Punkt unterscheidet es von vielen normalen Trinkwässern.
Natürliches Trinkwasser enthält dagegen verschiedene gelöste Stoffe. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Herkunft des Wassers unterschiedlich sein. Auch Mineralwasser kann sehr unterschiedliche Mengen an Mineralstoffen enthalten.
Wichtig ist deshalb: Destilliertes Wasser ist nicht einfach nur besonders sauberes Leitungswasser. Es wurde durch einen technischen Prozess weitgehend von gelösten Mineralstoffen befreit.
Destilliertes Wasser trinken – ist das grundsätzlich möglich?
Ja, destilliertes Wasser kann getrunken werden, wenn es als Trinkwasser vorgesehen ist.
Dabei sollte man aber genau darauf achten, welches Produkt man vor sich hat. Nicht jedes Wasser, das als „destilliertes Wasser“ bezeichnet wird, ist automatisch für den menschlichen Verzehr bestimmt.
Wasser für technische Zwecke kann beispielsweise für Geräte oder industrielle Anwendungen hergestellt worden sein. Solches Wasser sollte nicht einfach als Getränk verwendet werden.
Beim Kauf sollte deshalb klar erkennbar sein, dass das Wasser für den menschlichen Verzehr geeignet ist.
Die Sicherheit von Trinkwasser hängt nicht nur davon ab, wie viele Mineralstoffe darin enthalten sind. Auch mikrobiologische und chemische Eigenschaften spielen eine wichtige Rolle. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) betont deshalb die Bedeutung einer sicheren Trinkwasserqualität.
Warum enthält destilliertes Wasser kaum Mineralstoffe?
Der entscheidende Unterschied liegt in der Herstellung.
Bei der Destillation wird Wasser zunächst in Wasserdampf umgewandelt. Viele Mineralstoffe bleiben dabei zurück, weil sie nicht zusammen mit dem Wasser verdampfen. Nach der Kondensation entsteht Wasser mit einem sehr niedrigen Gehalt an gelösten Mineralstoffen.
Besonders Calcium und Magnesium sind in destilliertem Wasser nur in sehr kleinen Mengen vorhanden.
Das bedeutet jedoch nicht, dass der Körper diese Mineralstoffe plötzlich nicht mehr bekommt. Der größte Teil der Mineralstoffversorgung erfolgt über die Ernährung. Eine abwechslungsreiche Ernährung liefert beispielsweise Calcium und Magnesium über verschiedene Lebensmittel.
Trotzdem kann Wasser einen gewissen Beitrag zur Aufnahme von Mineralstoffen leisten. Wie groß dieser Beitrag ist, hängt stark von der jeweiligen Wasserart ab.
Ist destilliertes Wasser gesund?
Diese Frage lässt sich nicht einfach mit „ja“ oder „nein“ beantworten.
Destilliertes Wasser ist nicht grundsätzlich giftig oder gefährlich. Gleichzeitig gibt es keinen guten Grund, es allein wegen seiner sehr geringen Mineralstoffmenge als besonders gesund anzusehen.
Die WHO hat sich ausführlich mit Wasser mit sehr niedrigem Mineralstoffgehalt beschäftigt. Dabei wird darauf hingewiesen, dass stark entmineralisiertes Wasser nur sehr wenig Calcium und Magnesium liefert. Für die langfristige Verwendung als Trinkwasser ist deshalb die gesamte Ernährung und die Zusammensetzung des Wassers zu berücksichtigen.
Die Aussage „Destilliertes Wasser entzieht dem Körper sofort Mineralstoffe“ ist dagegen zu pauschal. Der menschliche Mineralstoffhaushalt wird durch viele Faktoren bestimmt, insbesondere durch die Ernährung und die Regulation im Körper.
Ein Glas destilliertes Trinkwasser führt also nicht dazu, dass einem gesunden Menschen plötzlich wichtige Mineralstoffe fehlen.
Destilliertes Wasser trinken und Mineralstoffe
Ein häufiges Argument gegen destilliertes Wasser ist, dass es keine oder kaum Mineralstoffe enthält.
Das ist richtig, sollte aber richtig eingeordnet werden.
Calcium, Magnesium, Kalium und andere Mineralstoffe werden hauptsächlich über Lebensmittel aufgenommen. Wasser kann ebenfalls Mineralstoffe liefern, aber die Menge hängt stark von der Wasserquelle ab.
Die Verbraucherzentrale weist darauf hin, dass Mineralstoffe wie Calcium und Magnesium vor allem über die Ernährung aufgenommen werden. Deshalb ist die Mineralstoffmenge eines Trinkwassers nicht der einzige wichtige Punkt bei der Auswahl eines Getränks.
Wer sich ausgewogen ernährt, bekommt wichtige Mineralstoffe normalerweise aus verschiedenen Lebensmitteln.
Das bedeutet: Das Trinken von destilliertem Wasser allein führt nicht automatisch zu einem Mineralstoffmangel.
Allerdings sollte man auch nicht den umgekehrten Schluss ziehen und glauben, dass Mineralstoffe im Wasser grundsätzlich unwichtig sind.
Kann man destilliertes Wasser jeden Tag trinken?
Beim täglichen destilliertes Wasser trinken sollte man etwas genauer hinschauen.
Gelegentliches Trinken von geeignetem destilliertem Trinkwasser ist für gesunde Erwachsene normalerweise kein Grund zur Sorge. Anders ist die Frage, ob stark entmineralisiertes Wasser dauerhaft die einzige Trinkwasserquelle sein sollte.
Hier ist die wissenschaftliche Datenlage nicht so einfach, dass man sagen könnte: „Je länger, desto gesünder.“
Die WHO hat bereits darauf hingewiesen, dass Wasser mit sehr niedrigem Mineralstoffgehalt deutlich weniger Calcium und Magnesium liefert. Für die langfristige Versorgung muss deshalb die gesamte Ernährung berücksichtigt werden.
Aus diesem Grund ist normales Trinkwasser oder Mineralwasser für die alltägliche Flüssigkeitsversorgung in der Regel die einfachere Wahl.
Wasser soll vor allem ausreichend Flüssigkeit liefern. Die Verbraucherzentrale nennt Wasser aus der Leitung und Mineralwasser als geeignete Getränke und verweist auf etwa 1,5 Liter Flüssigkeit pro Tag als Richtwert für Erwachsene, wobei der persönliche Bedarf unterschiedlich sein kann.
Destilliertes Wasser trinken bei ausgewogener Ernährung
Eine ausgewogene Ernährung verändert die Bewertung.
Wenn eine Person regelmäßig verschiedene Lebensmittel isst, kommen Mineralstoffe nicht nur aus Getränken. Calcium und Magnesium sind beispielsweise in zahlreichen Lebensmitteln enthalten.
Deshalb sollte man die Mineralstoffversorgung nicht allein anhand des Wassers beurteilen.
Wer also gelegentlich destilliertes Trinkwasser trinkt und sich ansonsten abwechslungsreich ernährt, muss nicht automatisch mit einem Mineralstoffmangel rechnen.
Problematischer wäre die Vorstellung, dass destilliertes Wasser eine besondere Methode sei, um den Körper mit Mineralstoffen zu versorgen. Genau das kann es nicht leisten, weil durch die Destillation viele dieser Stoffe entfernt werden.
Warum schmeckt destilliertes Wasser anders?
Viele Menschen bemerken beim destilliertes Wasser trinken, dass es anders schmeckt als Leitungswasser oder Mineralwasser.
Das liegt unter anderem am sehr niedrigen Gehalt an gelösten Mineralstoffen.
Mineralstoffe beeinflussen den Geschmack von Wasser. Deshalb kann Wasser mit wenig gelösten Stoffen vergleichsweise neutral oder ungewöhnlich schmecken.
Der Geschmack allein sagt jedoch nicht zuverlässig aus, ob Wasser sicher oder unsicher ist.
Entscheidend ist, ob das Produkt als Trinkwasser geeignet ist und ob es entsprechend den Anforderungen für sicheres Trinkwasser hergestellt wurde.
Destilliertes Wasser aus dem Haushalt
Besonders wichtig ist der Unterschied zwischen gekauftem Trinkwasser und selbst erzeugtem Wasser.
Wer zu Hause Wasser destilliert, sollte nicht automatisch davon ausgehen, dass das Ergebnis den gleichen Anforderungen entspricht wie abgefülltes Trinkwasser.
Bei jeder Form von Wasseraufbereitung kommt es darauf an, welche Ausgangsqualität das Wasser hat, wie das Verfahren durchgeführt wird und wie sauber die verwendeten Geräte sind.
Eine Destillation entfernt zwar viele gelöste Stoffe, aber die Sicherheit des fertigen Wassers hängt auch von der gesamten Herstellung und Aufbewahrung ab.
Deshalb sollte selbst hergestelltes Wasser nicht einfach mit professionell kontrolliertem Trinkwasser gleichgesetzt werden.
Ist destilliertes Wasser besser als normales Trinkwasser?
Nein, eine allgemeine Aussage, dass destilliertes Wasser besser sei, lässt sich nicht begründen.
Normales Trinkwasser ist für die tägliche Flüssigkeitsversorgung geeignet, sofern es den geltenden Anforderungen entspricht. In Deutschland wird Trinkwasser umfassend kontrolliert. Auch Mineralwasser kann eine geeignete Möglichkeit sein.
Destilliertes Wasser hat dagegen den besonderen Vorteil, dass es nur sehr wenige gelöste Mineralstoffe enthält.
Das kann für bestimmte technische Anwendungen sinnvoll sein. Für den normalen Durst ist dieser besondere Vorteil jedoch nicht erforderlich.
Wer einfach ausreichend trinken möchte, braucht normalerweise kein speziell destilliertes Wasser.
Destilliertes Wasser trinken bei Kindern
Bei Kindern sollte man besonders darauf achten, dass die gesamte Ernährung und Flüssigkeitsversorgung gut aufeinander abgestimmt sind.
Kinder befinden sich im Wachstum und benötigen verschiedene Nährstoffe. Wasser mit sehr wenig Mineralstoffen liefert davon kaum etwas.
Das bedeutet nicht, dass ein einmaliges Trinken von geeignetem destilliertem Wasser automatisch schädlich ist. Für die regelmäßige Ernährung eines Kindes sollte man jedoch nicht ohne guten Grund ausschließlich auf stark entmineralisiertes Wasser setzen.
Gerade bei Säuglingen sollte Wasser nicht eigenständig als Ersatz für eine geeignete Ernährung oder nach eigener Vorstellung verändert werden. Bei Fragen zur Ernährung und Flüssigkeitsversorgung eines Babys ist eine kinderärztliche Beratung sinnvoll.
Destilliertes Wasser trinken und Flüssigkeitsversorgung
Für den Körper ist vor allem eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr wichtig.
Der menschliche Körper besteht zu einem großen Teil aus Wasser. Flüssigkeit wird ständig über verschiedene Wege verloren und muss wieder aufgenommen werden. Die benötigte Menge ist nicht für jeden Menschen gleich. Sie verändert sich beispielsweise durch körperliche Aktivität, Hitze und andere Bedingungen.
Destilliertes Wasser kann grundsätzlich Flüssigkeit liefern, sofern es sich um geeignetes Trinkwasser handelt.
Es besitzt aber keinen besonderen Vorteil gegenüber normalem Trinkwasser, nur weil es besonders stark gereinigt wurde.
Für die meisten Menschen ist deshalb entscheidender, regelmäßig ausreichend zu trinken, als eine möglichst mineralstoffarme Wasserart zu wählen.
Gibt es Nachteile beim destilliertes Wasser trinken?
Der wichtigste Nachteil ist der sehr niedrige Mineralstoffgehalt.
Wer ausschließlich Wasser mit sehr wenigen Mineralstoffen trinkt, nimmt über Getränke entsprechend wenig Calcium und Magnesium auf. Das muss nicht automatisch ein gesundheitliches Problem sein, wenn die Ernährung diese Mineralstoffe ausreichend liefert.
Trotzdem gilt: Stark entmineralisiertes Wasser ist nicht unbedingt die ideale Standardwahl für die tägliche Trinkwasserversorgung.
Die WHO beschreibt stark entmineralisiertes Wasser als eine besondere Form von Wasser mit sehr niedrigem Mineralstoffgehalt und weist auf die geringe Zufuhr bestimmter Mineralstoffe über dieses Wasser hin.
Was sollte man beim Kauf beachten?
Wer destilliertes Wasser trinken möchte, sollte zuerst die Kennzeichnung prüfen.
Wichtig ist vor allem, dass das Produkt ausdrücklich für den menschlichen Verzehr geeignet ist.
Ein Produkt für Bügeleisen, Batterien, technische Geräte oder andere Anwendungen sollte nicht als Getränk verwendet werden.
Außerdem sollte das Wasser sauber und entsprechend den Herstellerangaben gelagert werden. Auch bei Wasser spielt die hygienische Behandlung eine wichtige Rolle.
Die Bezeichnung „destilliert“ allein sagt nicht, dass jedes Produkt automatisch als Trinkwasser gedacht ist.
Die wichtigsten Fakten zum destilliertes Wasser trinken
Destilliertes Wasser enthält aufgrund seiner Herstellung nur sehr wenige gelöste Mineralstoffe.
Destilliertes Wasser trinken ist grundsätzlich möglich, wenn das Produkt ausdrücklich als Trinkwasser geeignet ist.
Ein gelegentliches Glas führt bei einem gesunden Menschen nicht automatisch zu einem Mineralstoffmangel.
Destilliertes Wasser ist aber nicht automatisch gesünder als normales Trinkwasser.
Calcium und Magnesium werden hauptsächlich über die Ernährung aufgenommen.
Wer dauerhaft ausschließlich stark entmineralisiertes Wasser trinken möchte, sollte die gesamte Ernährung berücksichtigen.
Für die normale Flüssigkeitsversorgung sind Leitungswasser und Mineralwasser in der Regel einfache und geeignete Möglichkeiten.
Fazit
Destilliertes Wasser trinken ist nicht grundsätzlich gefährlich, wenn es sich um Wasser handelt, das ausdrücklich für den menschlichen Verzehr geeignet ist. Durch die Destillation enthält es jedoch nur sehr wenige Mineralstoffe wie Calcium und Magnesium.
Ein gelegentliches Trinken bedeutet für gesunde Menschen normalerweise nicht, dass sofort ein Mineralstoffmangel entsteht. Der Körper erhält seine Mineralstoffe hauptsächlich über die Ernährung. Trotzdem bietet stark entmineralisiertes Wasser keinen besonderen gesundheitlichen Vorteil gegenüber normalem Trinkwasser.
Für die tägliche Flüssigkeitsversorgung sind normales Trinkwasser und Mineralwasser deshalb meist die unkompliziertere Wahl. Wer regelmäßig destilliertes Wasser trinken möchte, sollte vor allem darauf achten, dass es tatsächlich als Trinkwasser vorgesehen ist und die eigene Ernährung ausreichend Mineralstoffe liefert.
Entscheidend ist letztlich nicht, dass Wasser möglichst stark gereinigt oder möglichst mineralstoffarm ist. Entscheidend ist, dass es sicher ist und ausreichend Flüssigkeit liefert.
